冬日的食物

    一学期JiNg彩的高中生活过去了，她捧着一堆试卷回去家里过寒假，大学里的jiejie已经放了假带回来了电脑和手机，穿着舅舅送的羽绒服，样子看着出挑又有些时髦。

    jiejie的电脑里下载了很多电视剧和电影，这让晏恬芮又羡慕又觉得新鲜。可惜放假在家里的日子，时常是jiejie开着网卡玩游戏，而晏恬芮自己则在苦b得奋斗题海。

    家里的灶从早到晚燃着火，烧着的算是秋天就砍好的一样大小的g木头，四块这样的木头加上些细小的枯枝，g竹块就可以烧一整天了。木头烧得的碳火用铁锹被mama或者jiejie运到火盆里，可以让晏恬芮安心的在屋里写作业，不然天气冷得要生冻疮的，手套当然也有，不过写字还是不太方便，而且脚也是容易冻着的。

    山坳里的男人们这时候会专门去烧一次黑木炭，储存起来在过年到开春最寒冷的时候用的。地点一般在院门前空旷的草地上，找一块土制松软的，用铁锹和锄头挖出一个大洞来，准备做成一次X土窑，土窑一侧挖出一个圆洞用来引火，将提前码好的大长木bAng放进窑洞，再用松软Sh润的h土将这些木bAng掩藏好，尽量保证密闭，面上挖出小洞，用来排烟和空气流通，最后放入一些小树枝和竹叶枝条引火，等待木bAng碳化。

    烧木炭是个技术活，不用心一步步做到位是要坏很多木材的。因此村里面总是几家搭伙，由那一个最有经验的带头去烧，其他男人做帮手，碳化也是一个长时间的过程，需要人不停地看顾，调整。最后烧出黑sE