450 前后夹击的吵杂声,就像桶了马蜂窝
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部都收拾好了,准备的锅全部都是铁锅。 所有的烧菜,都是锅热后放油,热锅凉油先过第一遍,等到第二次的时候,再放入鱼进行煎,让鱼皮全部都被热油煎定型,定型后在翻面。 云溪单手拎着锅,锅转鱼也随着转,鱼皮都已经定型了,煎到俩面金黄就可以了,随着鱼皮的固定,接着在旋转锅,让鱼在锅里可以晃动。 煎好后,鱼就可以出锅了,接 着倒油炒料,出了香味后,在烹入料酒,让味道激发,香料的味道激发完后,也可以达到给鱼去腥的作用。 云溪在炒制完小料的时候,所有的看客们在那三秒钟,基本都停下手中的活,都在闻着香味,是料汁跟鱼的香味。 「好香。」 「这个味道,比饭馆的闻着香太多了。」 台上台下的所有人都看着云溪,恨不得透过铁锅,看看里边放的什么调味料。 这时候,只有云溪已经开始下锅做鱼了,二号的柚子还在处理鱼,一开始还在解说,现在已经完全顾不上解说了,鱼都没洗干净,哪有时间做直播。 鸡哥也备完料了,边说边干活,丝毫不影响他的速度,已经准备将鱼下锅了。 西瓜战士正在清洗鱼,马上也能开灶了,唯爱美食跟香肠派对,同样在处理鱼,边直播边说话,香肠派对的表情明显是很不开心,还在纠结怎么给鲫鱼剔除刺,总觉得自己的鱼不好,刺太多。 评鉴团队的十位网红,其中有位叫欧宝的网红,拿着另外一台手机,好奇的收索一下云溪,看看有没有她的信息。 欧宝一上台就注意