第二十三章 蔡老板（二）女神节快乐

弟啊，这能行么，六十两可不是什么小数目。”

    “jiejie放心吧，我心里有数，再说你也是见过的，这黄金蛋糕确实不错。”

    说完转到隔壁去，蔡大娘也不好说少什么，弟弟向来有自己的想法。

    ……

    这边于小语收了银钱，签了字据，就马上给蔡老板做起了示范。

    蛋白，蛋清的分离，加料搅拌，每一步都进行了讲解，蔡老板本就是做糕点能手，仔细的看着记着。

    “来，伯伯，这碗东西您弄一点尝尝，看能不能猜出来。”于小语把之前打好了的蛋白端过来。

    蔡老板闻言弄了一点放进嘴里，好一会儿才道：“有股蛋腥味，可这又不是鸡蛋。”

    于小语一笑，把后面分离出来的蛋白给蔡老板看。

    蔡老板看着面前的两碗东西，摸不着头脑：“难不成这碗白白的是蛋清？”

    “恭喜您，答对了。”于小语又笑。

    “来，三哥，该你表演了。”

    “好咧。”于正梅拿好筷子端起碗道：“伯伯，您看好了。”说着膀子又飞快的甩起来。

    蔡老板则瞪着眼睛，亲眼看着一碗蛋清变成了白白的奶油状。

    “好了，打到这这种程度，筷子插在上面不倒就行，或者把碗倒扣过来也不掉那就更好了。”

    蔡老板半天才回过神来，“丫头，伯伯我今天可是开了眼界了。”

    “是吧，只要打蛋白的秘密保住，其实别人很难学的。”于小语眨眼道。