穿成年代文后妈对照组[七零] 第28节
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于南省这边，大家的口味都太过清淡，以至于辣椒似乎都没什么辣味。 这还是上次去山上偶然发现的，试过之后顾乔就连忙挖了好几棵移植了回来，只有这种足够霸道的辣椒，才能激发出火锅最与众不同的香味。 顾乔原本想做牛油火锅的，但条件有限，只能用秦奶奶给她的猪油代替。 不过效果还不错，纯正的猪油带着独特的rou香味，和提前被白酒泡过香料混合在一起，顿时，诱人的香气充斥了整个厨房。 “好香啊。”坐在院子里的柳蓉蓉使劲吸了吸鼻子。 她特意午饭吃的饱饱的才过来，但被这味道一刺激，立马就饿了。 顾乔也闻到了这香气，不过还不到时间，还要再往里面放上一些葱姜蒜，盖上锅盖们煮一个小时，等到里面的水分全都蒸发，所有的底料在锅里凝结成了块状，才是最精华的火锅底料。 等待底料熬煮的时间，顾乔又用砂锅炖了点大骨汤。 是她今早买rou的时候一起买的，现在骨头比rou要便宜很多，顾乔也就买了几斤，剁成块了放进砂锅里，用小火熬出高汤来。 顾乔打算做个鸳鸯锅，毕竟有些人是不能吃辣的，骨头汤做的清汤锅也特别鲜美。 再往里面放入红枣和枸杞，更加滋补的同时颜色也特别的好看。 杜嫂子因为家里要照看小孩子，等到五点半的时候才过来，其他的事情已经做的差不多了，她就自告奋勇的把顾乔准备的冰粉籽拿出去准备了。 只吃火锅难免会有点单调，现在又没有饮料什么的，顾乔就想到了自己从老家带过来的冰粉籽，正好可以熬个红糖冰粉当餐后甜点吃。