chapter 29
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千辛万苦买齐了食材，两人回到家，趴在厨房案台上研究了半天，从材料准备，到制作工序，再到核心技术一通讨论后，最终决定了分工—— 一共24道工序，一人12道。 一开始，以相互嫌弃拉开烹饪的序幕。 韩念初切蔬菜，何谨修切肉。按照菜谱上的要求，青椒要切菱形，韩念初着一个灯笼样的青椒半天无从下手。 何谨修那边倒是顺利，刀背拍断肉筋，切小块。 切完后，他走到韩念初身边，拣起一片形状怪异的青椒，对着灯光看了片刻，点评道：“竞赛拿过第一的人，连个平行四边形都切割不出来？” 韩念初转头看了眼他切的肉，“你洗过了吗？” 何谨修放下青椒，镇定地说：“正要洗。” 他把拍松的肉放进水里，肉吸饱了水，体积膨大，放进碗里，半碗血水泡着肉，要多恶心有多恶心。 换过几次水，直到肉都洗得发白了，才挤干水份，放进碗里，拿起淀粉问：“要放多少？” 韩念初瞄了眼菜谱，“没写。”说完去调制番茄汁。 同样的问题，淀粉水里放多少淀粉，倒多少番茄酱？ 何谨修算了一下，还剩下18道工序。 其中包括一道油炸，中小火，油温七层热，炸至金黄—— “我们改天再做吧，今天先叫外卖。”他扔开碗，靠到案台边沿。 韩念初飞快地搅着汁，搅得越来越快，并冷冷瞪他一眼，“快去做，